炖

炖（燉）

拼音：dùn

動詞

1

（多く肉類の塊を水に入れてとろ火で柔らかくなるまで）長時間ぐつぐつ煮る，煮込む．

用例

• 炖了一锅肉〔＋目〕＝肉を1なべ煮込む．
• 肉炖烂了。〔＋結補〕＝肉が柔らかく煮えた．

2

（湯煎して）温める，燗をつける．

用例

• 炖酒＝酒を燗する．
• 炖药＝煎じ薬を温める．

炖

動詞

日本語訳 煮る
対訳の関係 部分同義関係

炖的概念说明：

用日语解释：

煮る[ニ・ル] 物を水などと共に火にかけ熱を加える

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炖

動詞

日本語訳 煮込み
対訳の関係 部分同義関係

炖的概念说明：

用日语解释：

煮込み[ニコミ] 煮込んだ料理

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炖

動詞

日本語訳 含め煮，含煮
対訳の関係 完全同義関係

炖的概念说明：

用日语解释：

含め煮[フクメニ] 含め煮という料理法

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炖

動詞

日本語訳 煮こむ
対訳の関係 完全同義関係

日本語訳 煮込む
対訳の関係 部分同義関係

炖的概念说明：

用日语解释：	煮込む[ニコ・ム] 様々な材料をいっしょに煮込む
用中文解释：	杂烩,炖,熬 把各种各样的材料一起炖

炖

拼音： dùn
日本語訳 シチュー

炖

出典:『Wiktionary』 (2010/10/01 14:07 UTC 版)

 ローマ字表記

【普通話】

拼音：dùn (dun4)

ウェード式tun4

【広東語】

イェール式dan6, deun6

炖

出典:『Wiktionary』 (2015年9月27日 (星期日) 20:12)

拼音：

• 汉语拼音：tún, dùn
• 粵拼：dan6, deon6

翻譯

  翻译 

英语：stew

熟語

見：附录:漢語詞彙索引/炖

炖酒

酒を燗する． - 白水社 中国語辞典

山药的炖菜

長芋の煮物 - 

炖了很久的咖喱

よく煮込んだカレー -