红烧

红烧

拼音：hóngshāo

動詞 しょうゆなどを調味料として肉・魚などを煮込む．

用例

• 红烧海参 shēn＝ナマコのしょうゆ煮．

红烧

区別詞

日本語訳 照り焼き
対訳の関係 完全同義関係

红烧的概念说明：

用日语解释：

照り焼き[テリヤキ] 照り焼きという料理法

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红烧

区別詞

日本語訳 煮つける，煮付ける
対訳の関係 完全同義関係

红烧的概念说明：

用日语解释：

煮つける[ニツケ・ル] 食物を味がしみ込むように煮る

红烧海参

ナマコのしょうゆ煮． - 白水社 中国語辞典

红烧鲢鱼

しょうゆ煮込みのハクレン． - 白水社 中国語辞典

红烧豆腐又烫又嫩。

豆腐のしょうゆ煮は熱くて柔らかい． - 白水社 中国語辞典